Malzemeler
Yumurta, süt ve unla kızarmış tavuk yapmak için bazı özel malzemelere ihtiyacınız olacak. Bu malzemeler arasında dört tavuk göğsü, iki büyük yumurta, iki su bardağı tam yağlı süt, iki su bardağı çok amaçlı un, iki çay kaşığı kabartma tozu, iki çay kaşığı sarımsak tozu, bir çay kaşığı karabiber ve bir çay kaşığı tuz bulunur. Tavuğu kızartmak için bir tavaya ve yağa da ihtiyacınız olacak.
Hazırlanışı
Kızarmış tavuğu hazırlamanın ilk adımı tavuk göğüslerini baharatlamaktır. Büyük bir kapta sarımsak tozunu, karabiberi ve tuzu birleştirin ve her şey birbirine karışana kadar karıştırın. Tavuk göğüslerini baharat karışımına bulayın ve bir kenara koyun.
Ayrı bir kapta yumurtaları, sütü, unu ve kabartma tozunu malzemeler birbirine karışana kadar karıştırın. Baharatlı tavuk göğüslerini yumurta-süt-un karışımına teker teker batırın ve tavuğun tamamen kaplandığından emin olun. Tavuğun karışımda 15 dakika beklemesine izin verin.
Sonra, orta ateşte büyük bir tavayı veya tavayı ısıtın. Tavanın tabanını kaplayacak kadar yağ dökün. Yağ ısındığında, tavuğu dikkatlice tavaya ekleyin. Tavuğu her iki tarafı 6 ila 8 dakika veya altın rengi kahverengi olana kadar pişirin. Gerektiğinde tavuğu çevirmek için maşa kullanın.
Tavuk piştikten sonra tavadan alın ve kağıt havlularla kaplı bir tabağa koyun. Servis etmeden önce hafifçe soğumasını bekleyin. Afiyet olsun!
Beslenme
Yumurta, süt ve unla kızarmış tavuk, beslenme konusunda endişelenmenize gerek kalmadan lezzetli bir akşam yemeğinin tadını çıkarmanın harika bir yoludur. Kızarmış tavuğun her porsiyonu yaklaşık 397 kalori, 32 gram yağ ve 32 gram protein içerir. Yumurta, süt, un ve kabartma tozu ek protein ve karbonhidrat sağlar ve bu yemeği harika bir enerji kaynağı yapar. Ayrıca kızarmış tavuk, vücudunuzu sağlıklı tutmak için önemli olan demir, çinko ve B12 vitamini açısından iyi bir kaynaktır.
Sağlık Faydaları
Yumurta, süt ve unla kızarmış tavuk sadece lezzetli bir yemek değil, aynı zamanda birçok sağlık faydası da sağlar. Yumurta, süt ve un, vücudun dokularını onarmaya ve korumaya yardımcı olan protein sağlar. Ayrıca yumurta sarısı, sağlıklı hücre büyümesini ve gelişimini desteklemeye yardımcı olan D vitamini, selenyum ve kolin gibi önemli besinlerle doludur. Son olarak, tavuğu tatlandırmak için kullanılan sarımsak tozu, karabiber ve tuz, vücudu belirli hastalıklardan korumaya yardımcı olabilecek antimikrobiyal ve anti-inflamatuar özellikler sağlar.
İpuçları ve Püf Noktaları
Yumurta, süt ve unla kızarmış tavuk yaparken, tavuğun mükemmel olmasını sağlamaya yardımcı olabilecek birkaç ipucu ve püf noktası vardır. Tavuğu çıtır çıtır tutmak için, tavanın tabanını kaplayacak kadar yağ kullandığınızdan emin olun. Derin yağda kızartma tavası kullanıyorsanız, yağın doğru sıcaklığa ısıtıldığından ve tavayı aşırı doldurmadığınızdan emin olun. Ayrıca, tavuğu önerilen süre boyunca pişirdiğinizden emin olun, çünkü aşırı pişirme tavuğu kuru ve sert hale getirebilir. Son olarak, farklı otlar ve baharatlar deneyerek tavuğa lezzet katabilirsiniz.
Alternatifler
Kızarmış tavuğa daha sağlıklı bir alternatif arıyorsanız, mevcut birkaç lezzetli seçenek vardır. Geleneksel kızarmış tavuğun daha düşük kalorili bir versiyonu için tavuğu fırında pişirmeyi düşünün. Izgara tavuk veya hava fritözünde tavuk da tercih edebilirsiniz. Son olarak, tofu veya tempeh gibi vejetaryen bir seçeneği de deneyebilirsiniz.
Sonuç
Yumurta, süt ve unla kızarmış tavuk, birçok sağlık faydası sağlayan lezzetli ve doyurucu bir yemektir. Sağlıklı olan hızlı ve kolay bir yemek arayanlar için harika bir seçenektir. Bu ipuçları ve püf noktalarıyla kızarmış tavuğunuzun her seferinde mükemmel olmasını sağlayabilirsiniz.
