Karnivor Diyetinde Süzme Peynir Yiyebilir misiniz?
Karnivor diyeti, son zamanlarda giderek daha fazla ilgi gören yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı bir beslenme düzenidir. Bunun arkasındaki ana fikirlerden biri, yiyecek alımınızı et, balık, yumurta, süt ürünleri ve diğer hayvansal yağlar gibi yalnızca hayvansal ürünlerle sınırlayarak kilo kaybı ve kan şekeri kontrolünün iyileştirilmesi de dahil olmak üzere çeşitli sağlık yararları elde edebileceğinizdir. Ancak diyet oldukça kısıtlayıcı olduğundan, karnivor diyetinde hangi tür yiyecekleri yiyebileceğinizi ve yiyemeyeceğinizi bilmek önemlidir.
Özellikle, birçok kişi karnivor diyetinde süzme peynir yiyip yiyemeyeceğini merak ediyor. Süzme peynir, peynir altı suyu ve krema ile karıştırılmış peynir lorundan yapılan popüler bir süt ürünüdür ve harika bir protein ve kalsiyum kaynağıdır. Ancak karnivor diyetinde buna izin veriliyor mu?
Kısa cevap evet, tam yağlı bir çeşit olduğu sürece karnivor diyetinde süzme peynir yiyebilirsiniz. Hiçbir ilave şeker veya tatlandırıcı içermemeli ve yağ içeriği en az %10 olmalıdır.
Süzme peynir konusunda dikkatli olmanız gereken neden, genellikle ilave şeker veya tatlandırıcı içerebilmesidir ve eğer etçil diyetin prensiplerine uymaya çalışıyorsanız, ilave tatlandırıcılara izin verilmeyecektir. Ayrıca, etçil diyette gerekli olan sağlıklı yağlardan yeterli miktarda aldığınızdan emin olmak için süzme peynirin yağ içeriği en az %10 olmalıdır.
Tam yağlı süzme peynire ek olarak, etçil diyette diğer peynir türlerini de yiyebilirsiniz. Bunlara cheddar ve İsviçre peyniri gibi sert peynirler ile krem peynir ve ricotta peyniri gibi yumuşak peynirler dahildir.
Ayrıca, etçil diyette yediğiniz tüm süt ürünlerinin otla beslenmiş olması gerektiğini unutmamak önemlidir. Otla beslenen süt ürünleri daha sağlıklı yağlar ve omega-3 yağ asitleri gibi diğer önemli besinleri içerir. Ayrıca, geleneksel süt ürünlerinden daha fazla CLA (konjuge linoleik asit) içerirler; bu, çeşitli sağlık yararlarıyla ilişkilendirilen bir yağ asidi türüdür.
Son olarak, etobur diyetinde süzme peynire izin verilse de, ölçülü bir şekilde tüketilmesi gerektiğini belirtmek önemlidir. Süt ürünleri bazı insanlar için bir iltihaplanma kaynağı olabilir ve süt ürünlerine karşı hassasiyetiniz varsa veya şişkinlik veya rahatsızlık hissi yarattığını fark ederseniz, bundan kaçınmalı veya ne kadar tükettiğinizi sınırlamalısınız.
Etobur Diyetinde Süzme Peynir Yemenin Avantajları
Diyetinize süzme peynir eklemenin bir avantajı, zengin bir protein ve kalsiyum kaynağı olmasıdır. Protein, kasları korumak ve oluşturmak için gereklidir ve yüksek kalsiyum içeriği, süzme peyniri kemik sağlığını iyileştirmeye çalışan kişiler için harika bir seçim haline getirir.
Süzme peynir ayrıca, etobur diyetini uygulayanlar için önemli bir elektrolit olan potasyumun da harika bir kaynağıdır. Potasyum, vücuttaki kan basıncını ve sıvı dengesini düzenlemeye yardımcı olabilir ve ayrıca kas kramplarını ve yorgunluğu önlemeye yardımcı olabilir.
Süzme peynir aynı zamanda enerji üretimi ve sağlıklı kırmızı kan hücrelerinin korunması için önemli olan riboflavin (B2 vitamini) için de harika bir kaynaktır. Sinir sisteminin düzgün çalışması için gerekli olan B12 vitamini için de harika bir kaynaktır. Kemik sağlığı ve enerji metabolizmasında rol oynayan temel bir mineral olan fosfor için de iyi bir kaynaktır.
Son olarak, süzme peynir sindirim sağlığını iyileştirmeye ve bağışıklığı artırmaya yardımcı olabilen yararlı bakteriler olan probiyotiklerin harika bir kaynağıdır.
Etçil Diyette Süzme Peynir Yemenin Dezavantajları
Süzme peynir yemenin en büyük dezavantajı, bazı kişilerin sindirmekte zorluk çektiği bir şeker türü olan laktoz içermesidir. Laktoz intoleransı olan kişilerde süzme peynir karın ağrısı, şişkinlik ve ishal gibi sindirim sorunlarına neden olabilir.
Ayrıca, süzme peynir nispeten yüksek sodyum içerir ve bu, sodyum alımını azaltmak isteyen kişiler için bir sorun olabilir. Süzme peynir ayrıca etçil diyette izin verilmeyen ilave şekerler ve tatlandırıcılar içerebilir. Son olarak, kilo vermek için etçil diyeti uyguluyorsanız, süt ürünleri tüketiminizi tam yağlı çeşitlerle sınırlamanız ve kalori alımınıza dikkat etmeniz gerektiğini belirtmek önemlidir. Süt ürünleri aşırı tüketilirse kilo alımına katkıda bulunabilir.
Sonuç
Sonuç olarak, etçil diyette tam yağlı bir çeşit olduğu ve herhangi bir ilave şeker veya tatlandırıcı içermediği sürece süzme peynir yiyebilirsiniz. Süzme peynir yemek, kemik sağlığının iyileştirilmesi, enerji seviyelerinin artırılması ve sindirim sağlığının iyileştirilmesi gibi çeşitli sağlık yararları sağlayabilir. Ancak, laktoz sindiriminde zorluk ve daha yüksek sodyum içeriği gibi olası dezavantajların da farkında olmalısınız. Kilo vermek için etçil diyeti uyguluyorsanız, tam yağlı süt ürünleri tüketirken bile kalori alımınıza dikkat etmelisiniz.
Süzme Peynir Yerine Kullanılabilecekler
Süzme peynire alternatif arıyorsanız, ricotta peyniri veya krem peynir deneyebilirsiniz. Bunların her ikisi de süzme peynirle aynı besinsel faydaları sağlayabilen tam yağlı süt ürünleridir. Ancak, ricotta peyniri genellikle süzme peynirden daha az sodyum içerirken, krem peynir daha fazla yağ içerir.
Ayrıca, mükemmel bir protein ve probiyotik kaynağı olan Yunan yoğurdunu da deneyebilirsiniz. Ayrıca genellikle laktoz içermez, bu nedenle laktoz intoleransı olan kişiler için daha iyi bir seçim olabilir.
Son olarak, badem sütü veya hindistan cevizi sütü yoğurdu gibi süt ürünlerine bitki bazlı alternatifler deneyebilirsiniz. Bunların ikisi de sağlıklı yağlar, protein ve probiyotikler açısından harika kaynaklardır, ancak süt ürünleriyle aynı kalsiyum içeriğini sağlamazlar.
Etçil Diyeti Takip Etmenin Riskleri
Etçil diyeti takip etmek bazı potansiyel risklerle birlikte gelir. Diyet oldukça kısıtlayıcıdır ve doğru şekilde takip etmezseniz önemli vitamin ve mineralleri kaçırabilirsiniz. Bu potansiyel olarak besin eksikliklerine yol açabilir, bu nedenle diyete başlamadan önce sizin için doğru olduğundan emin olmak için doktorunuzla görüşmeniz önemlidir.
Ek olarak, diyet çoğu bitki bazlı gıdayı ortadan kaldırdığı için dengesiz bir mikrobiyoma da yol açabilir. Bitki bazlı gıdalar, bağırsaktaki yararlı bakterileri besleyen ve mikrobiyomun dengede kalmasına yardımcı olan lif ve prebiyotik bileşikler açısından zengindir. Bu gıdaları ortadan kaldırmak bağırsakta dengesizliğe yol açabilir, bu da potansiyel olarak sindirim sorunlarına ve diğer sağlık sorunlarına yol açabilir.
Son olarak, etçil diyetin yüksek yağlı, düşük karbonhidratlı yapısı kolesterol seviyelerinde de ani artışlara neden olabilir, bu nedenle diyete uymaya karar verirseniz kolesterol seviyelerinizi takip etmeniz önemlidir.
Etçil Diyete Alternatifler
Etçil diyete alternatif arıyorsanız, ketojenik diyet gibi daha az yağlı, daha yüksek karbonhidratlı bir versiyonunu deneyebilirsiniz. Bu diyet karbonhidrat açısından da oldukça düşüktür, ancak bitki bazlı yiyecekler de dahil olmak üzere daha geniş bir yiyecek yelpazesine izin verir, bu nedenle dengeli bir diyet sürdürmek isteyenler için daha iyi bir seçimdir.
Ayrıca, bitki bazlı olan ve tüm hayvansal ürünleri ortadan kaldıran vegan bir diyet de deneyebilirsiniz. Bu diyet etobur diyetinden daha az yağ içerse de, yine de temel besinlerin mükemmel bir kaynağıdır. Birçok uzman, çeşitli sağlık sorunlarıyla bağlantılı olan hayvansal kaynaklı yiyecekleri ortadan kaldırdığı için vegan diyetin en sağlıklı beslenme düzeni olduğunu savunmaktadır.
Son olarak, Akdeniz ülkelerindeki insanların geleneksel beslenme düzenlerine dayanan Akdeniz tarzı bir diyet deneyebilirsiniz
